Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

standard

Алычевые сады

В Осетии одно из самых часто вспоминаемых слов - слово "было". Вот тут был завод. А тут была шахта. Ну а здесь был огромный алычевый сад.

Хотя слово был тут не совсем подходит. Он и до сих пор есть, но дичает. Огромное поле, засаженное ровными рядами сливовых и алычевых деревьев. Кстати, алыча это такая же слива, только меньше и кислее. А грузины называют её хитрым словом "ткемали" и варят странный соус. Все это великолепие появилось ещё в начале восьмидесятых годов двадцатого века. Даже оросительные бетонные желоба проложили - ровно, как по линейке. А теперь там запустение. Заросшие лишайником узловатые деревья, множество пауков, высоченная трава и попадающиеся тут и там здоровенные муравейники. Сад постепенно дичает, но за последние двадцать лет алыча в нем не перевелась - приходи и набирай сколько хочешь, никто слова не скажет.



Кстати, фотографию вот этой мухи я сделал именно там.